El derecho a una alimentación adecuada es un pilar fundamental de los derechos humanos. Sin embargo, en los campamentos de personas refugiadas saharauis en Tinduf (Argelia), miles de personas, especialmente jóvenes, niñas y niños, enfrentan una crisis alimentaria que afecta su salud, su desarrollo y su futuro. A pesar de la solidaridad y los esfuerzos de la comunidad saharaui, la realidad es que el acceso a alimentos nutritivos sigue siendo una lucha diaria.

¿Qué significa realmente el derecho a la alimentación?

El derecho a la alimentación no solo implica tener algo que comer, sino que debe garantizarse bajo cuatro principios esenciales:

• Disponibilidad: Los alimentos deben existir en cantidad suficiente.
• Acceso: Todas las personas deben poder obtenerlos física y económicamente.
• Adecuación: La dieta debe ser equilibrada y nutritiva, acorde a las necesidades de cada grupo de población.
• Estabilidad: Debe garantizarse el acceso permanente a los alimentos sin interrupciones.

Estos principios están reconocidos por la ONU y el Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales. No obstante, en los campamentos saharauis, estos derechos se ven gravemente vulnerados.

El problema en los campamentos saharauis

Desde hace ahora 50 años, la población saharaui refugiada depende de la ayuda humanitaria para su alimentación. Pero esta ayuda es insuficiente y presenta carencias nutricionales preocupantes. Algunos de los datos más alarmantes de nuestro último informe sobre el derecho a la alimentación en los campamentos indican que:

• Casi un 30% de los niños y niñas menores de cinco años sufre desnutrición crónica.
• Los niveles de anemia en niños, niñas y mujeres han aumentado en los últimos años.
• La dieta básica se basa casi exclusivamente en carbohidratos, con una escasez crítica de proteínas y micronutrientes esenciales.

Impacto en la juventud

La falta de una alimentación adecuada tiene consecuencias devastadoras para la población joven saharaui. Una mala nutrición afecta su desarrollo físico, su rendimiento escolar y su capacidad para enfrentar enfermedades. Además, una dieta desequilibrada aumenta el riesgo de sobrepeso y enfermedades crónicas, lo que agrava aún más la situación.

Resistencia y soluciones

A pesar de estas dificultades, la comunidad saharaui ha desarrollado estrategias de resiliencia. Entre ellas:

• Huertos comunitarios y familiares, que buscan diversificar la dieta y aumentar la autosuficiencia alimentaria.
• Distribuciones complementarias de alimentos frescos por parte de algunas ONG.
• Programas de educación nutricional para concienciar sobre la importancia de una alimentación equilibrada.

Sin embargo, estas iniciativas necesitan apoyo sostenido y recursos adecuados para tener un impacto real.

Llamado a la acción

Garantizar el derecho a la alimentación de la juventud saharaui es una responsabilidad colectiva. Es fundamental que la comunidad internacional, gobiernos y organizaciones humanitarias refuercen su compromiso con esta población y exijan:

• Mayor financiamiento para la ayuda alimentaria.
• Programas sostenibles que permitan mejorar la producción local de alimentos.
• Políticas que garanticen una dieta equilibrada y saludable para todos.

Mundubat. (2024, 20 de febrero). El derecho a la alimentación saludable de la juventud saharaui: Un desafío urgente. Recuperado de https://www.mundubat.org/el-derecho-a-la-alimentacion-saludable-de-la-juventud-saharaui-un-desafio-urgente/